关键 TIPS 整理
1.手机翻译软件:GOOGLE 翻译;语音翻译
2.手机地图(交通)软件:GOOGLE 地图;乗换案内
3.手机天气预报软件:YAHOO 天气
4.Docomo 公司的 b-mobile 卡
5.JR PASS(只有全日本周游券必须在海外购买,买之前可以用 GOOGLEMAP 计算下行程费用。)
6.NTT 免费的 WIFI 卡
7.旅游保险(买了安联保险,26 元,阿布觉着日本旅行保费应该更低些,根本很难出险嘛。)
10 天如何走完日本三岛(开篇)
整个行程算下来,日本 4 个大岛,阿布去了 3 个,10 天换了 10 个地方,而从公交车到火车、再到出租车和飞机轮番上阵,问一句累不累,的确是累,但这的确又是波澜壮阔、不知疲倦的一路。
在对具体行程和攻略与大家分享之前,还是先从大家最关心的几个话题开始吐槽,只是想说一句,交通不是问题、安全不是问题、语言也不是问题,问题只是在于你能承受多大的反差。
“力求准时抵达”
仔细算下来,阿布夫妇去日本,一共坐了 4 次飞机,3 次轮船,以及包括新干线在内的各种火车,乃至市内有轨电车和公交巴士等等,之所以能够顺利走完这段旅程,不得不首先感谢便利而准时的交通。
让阿布最为感慨的一件事,是即将离开时,坐日本捷星(Jetstar)航空从鹿儿岛市飞东京,捷星是日本的廉价航空,有时候会给大航空公司让航线,所以可能会误点,那天就误点了半个小时,阿布夫妇心里想着,这下赶不上最后一班地铁到东京预订的住宿地方了。
但没想到,上了飞机,机长就用日语和英语在大喇叭里给乘客致歉,在解释了误点原因后,机长说:“我们将提高飞行速度,力求准时抵达。”结果,这班飞机果然几乎准点降落。
下了飞机,阿布就拎着行包向地铁飞奔而去,与国内安检严肃刻板的面孔不一样,一路上,只要是工作人员,无不都在给你加油鼓劲,让你赶快向前冲,甚至检票人员车票也没查,就是这样,阿布夫妇赶上了最后一班地铁。
另一个“准时”的案例,则在北海道发生。那天阿布夫妇从新得乘火车到南千岁,如果火车准时到达,会有 5 分钟时间换到机场的列车,但火车晚点了 10 分钟,接着,阿布夫妇就听到列车员说,非常抱歉列车晚点,但不用担心错过去机场的列车,因为换乘列车到站时间也会稍稍调整……
而在富士山通往东京新宿的高速上堵车的 1 小时误点中,阿布夫妇经历了曾在一篇旅日游记中看到的“惊人”一幕,所有在高速上的行驶车辆静静的排队缓慢前行,没有人鸣笛,没有人占用紧急车道,阿布看着警车从身旁的紧急车道飞速超走,半小时后,拥堵逐渐解除。
在整个过程中,除了司机本人通过头戴话筒反复道歉并通告最新情况以及预估的误点时间,车上的电视屏幕也一直在滚动播放相关信息,而当巴士抵达新宿的时候,跟司机预估的晚点时间比照,一分钟都没有差。
安全问题
日本旅行人身安全似乎不在考虑之列,一起杀人事件基本都可以算全国性话题的国家里,据常居日本的人说,但凡居住在比较靠谱的大楼里的话,常常出门都不用关房门。最夸张地得甚至说,日本街头的自行车都不用上锁。
阿布夫妇所体验到则是,不上锁那个传闻肯定是误传后的版本,没有粗链条的大锁是真的。但无论是摩托车还是看上去很高级的自行车,都有自带的小锁。倒是在巡游日本过程中,没有看到过任何防盗窗,哪怕是在据说治安不太好的新宿附近。
当然,夜晚走在无人的陌生街道上,感觉不会特别好,但比较起在国内旅行的时候,阿布在日本的 10 天内,一刻也没想起过要注意门窗紧闭,或者时时查看财物等等“你懂的”警方提示。
日本全岛从北至南,无论是大城市还是乡村,从衣着跟生活用品来看,人们的生活水准看上去都差不太多,没有看到任何乞丐或者看着就很贫穷的人。虽然没来得及去东京隅田公园看那些无家可归的人,但据说虽是无家可归的人,每天也还是穿戴整齐。或者这就是让人感觉安心的缘故吧。
而至于中日世仇,一路上日本人都很友好,回头想想,在一个旅游业竞争到白日化的发达国家,做为一个去撒钱的金主,除了灿烂的服务笑容还真没见过其他情绪。当然了,也有感觉被怠慢的时候——在机场采购回程礼物时。不过,那是个会说中文的香港营业员。
语言和迷失异乡
语言问题是很多国人担心的问题,阿布夫妇的一个朋友,就曾因为这个担心选择了跟团游,但说真的,跟团游感觉的确不怎么好,这位朋友在听到阿布的行程之后,直接拒绝看一路旅行的照片,也不想知道吃了什么,只是因为反差太大。
作为一个“过来人”,语言问题的确是个问题,日本人英语又不好,沟通不好也可能找不到回去的路,但办法也是有的,那就是用手机软件以及谷歌地图,当然,之前也要做好功课。
阿布是提前三个月准备的,说背五十音图后来没做到,只是在上下班路上看了不少常用日语,但是基本都忘记了。因为最后用到的日语真是有限的。很多沟通,还是依靠“GOOGLE 翻译”跟“语音翻译”两个手机软件搞定。
怎么搞定呢?先下载好 GOOGLE 翻译的“中 - 日语言翻译离线包”,并准备好日本移动上网卡,至于上网卡是樱花卡,还是 b-mobile,在比较了半天后,阿布选择了 b-mobile 的 1G 卡(淘宝畅游东瀛)+ 路由器 TP-link/TL-TR861-5200L(京东购买)的模式。
而日常日语,最简单的还是要记住的,比如你好;再见;谢谢;对不起;请问;点单;买单;多少钱;热的;冷的;去这里;预约了;XX 在哪里?;XX 有么?还有就是数字 1-10,百,千,万;以及我明白了,我不明白。
如果你都会了,恭喜你,不用担心了,放心去吧。顺便说,大城市跟主要景点,台湾背包客特别多的,实在搞不定了,求助下呗。不过,为了不至于出现迷路误点的情况,阿布还是在临行前,用谷歌地图路线以及街景看全了几乎所有要经过的地方。
总之,只要 b-mobile1G 卡 + 路由器在手,全程 GPS 导航,懒到连路标都不看,无论出那个站,直接看手机地图导航箭头,决定行径方向。整个行程里,几段坐在火车上钻隧道,过雪原,穿森林,还有在屋久岛(九州离岛)最南端时候,没有信号,只要有人的地方,那怕像北海道新得町,人口不足 1 万的小镇,信号都很强,行前用手机截屏的 GOOGLE 路线图全没用上。
其他问题
最后说几个小问题。首先是签证,确实看过很多论坛里讨论莫名其妙被拒签的案例,想起来其实就跟医院烧伤科都是市面上很难见到的严重烧伤病人一样,讨论拒签的帖子里发生的问题,基本一定不是你的问题。
阿布的“白本护照”用得只是淘宝商家的签证服务——“杭州广角”通过“杭州途易”送签的,两家在淘宝上都可以联系,按照要求准备材料就好。据商家说现在日本自由行拒签率很低,反正阿布夫妇的签证很顺利地就拿到了。
其次是上网,之前说了日语翻译与地图软件必备的问题,那支持这些及时软件的就是“移动上网”了,推荐下豆瓣的 Deter3 的各种技术帖。(b-mobile 1G 已经是 4G 的速度了!!!!)
再说一下实践经验吧,如果你是网瘾动物,微信朋友圈刷屏不断的话,10 天行程,1G 的定额卡其实有点不够用,基本上一天至少 200-300MB 才够,推荐可以考虑弄个不限流量的接力卡。
不过旅店基本多有免费 WIFI(有些是大堂里才有信号),东京都市圈地区有向外国人派 NTT 免费的 WIFI 卡,东京都市圈内很多地方都有信号。(具体请参考:NTT 东日本免费 Wi-Fi 服务 / 东京(成田机场,富士山,长野)至北海道(新千岁机场) / 14 天内免费,不限流量,护照,游客)阿布本来没打算用,在富士山河口湖的旅店(外川庄)里被好心的店老板普及了。
另外,各大日本机场跟闹市区,到处都是 Docomo,Softbank 的门店,到当地再买估计也不难,比较国内买还会便宜几十元,只是开通需要当地人帮忙,可能沟通上会少许有些问题。
最后是交通优惠套餐,这原本不是一个问题,但是营销之神们所在的国度,楞是把这个东西弄复杂了,各种火车周游券(全国版,地区版),城市周游套餐,景区周游券,到底要买那个呢?不会日语又想省点钱,貌似也只能想办法事先查好。
阿布夫妇的实践经验是,移动距离超过“东京 - 大阪往返”,800 公里以上,就可以考虑买 JR 日本周游券了,跨区周游买全日本周游券(阿布是在淘宝的“理想之国”买的),某一地区内旅行买单区周游券(例如东日本周游券),不乘坐新干线的买青春十八;市内周游,一般一天坐 3 次车以上,买通票。(通票也有分单地铁,单公交,还有地铁公交搭配什么的。)
千万叮嘱一句,日本的出租车很贵,能不坐出租车就不要做,因为 3 公里基本就得花 50 元人民币。至于具体的日本交通省钱法,可能得需要日后另外写一个技术贴,到时候再具体介绍,
最后的最后,想起来一个原本没有考虑过,到了当地才发现的问题,行李如何快递到机场(空港)——阿布完全没有预料到日本的保暖设施做得那么好,去北海道的时候是当地的冬末,为了应对零下 5 度的天气,特意带了全副抗寒衣物,一大包完全没有用上,在北海道三天全部穿着从上海(气温十几度)出发时穿的衣服。
如果完全用不上的行李还要背一路,可以试试 JAL ABC的日本国内空港快递,在 JAL ABC 服务人员的帮助下,在快递单上填上了回程的航班信息,离开日本的时候在办理登机手续的大厅里安然接到了,已经早在那里等待的行李。
日本跟团游实用指南
日本最强幕府将军(权势相当于中国皇帝)德川家康的二条城,位于京都,。这是阿布此行惟一张没有办法避开游客的旅行纪念照。
当初听说日本跟团很便宜,也不是没有心动过,但一想到跟团就无法避免题图这样的人流,最终还是放弃了。
这两天有朋友问,怎样选性价比高的赴日游旅行团?阿布挠挠头,实在木有经验,但阿布有一手日本旅行相关的物价资料,从机票,旅店价格,到餐饮,当地交通,购物。仔细想想,任何一个团的报价,无非就是这些服务报价的综合,而其中没有一样是旅行社提供的。
这样说来,阿布还是很有资质可以提供一些分析思路的,供大家参考。
需不需要跟团
这个部分首先就是明确跟团的好处咯。阿布想了想大概有以下几点:
节省自行安排旅程,以及订购机票旅店的时间,省心。
当地导游统一安排,旅店到景点全部有大巴,除了等待以及跟着走,不需要自己找当地饭店或者交通,省事。
有任何意外,都很容易得到及时的帮助,安全有保障。
最后,其实是最不靠谱的,团队游比自由行便宜。这点阿布其实不大同意,马上会分析
归纳来说,偷懒的话,跟团游,尤其陪伴年纪大的家人出行,跟团也是一种不错的选择。
坑子的旅行团介绍就不要看了
看过网络上一些关于大品牌旅行团照样大搞日本游自费项目,跟当地无导游证地陪(通常台湾人)联合“坑”游客钱的故事。阿布就先从怎么筛掉坑子入手谈几点。
首先,日本景点收费的很少,通常只有迪斯尼之类的娱乐场所,二条城之类的名胜古迹才收费。看到旅行社有所谓自费项目可以到网上查一查,是不是这么回事。你说安排一个北海道牧场游览收费么,是有可能的,安排东京银座观光也要收费,这简直好比逛上海南京路要收钱一个意思嘛?有这种奇怪的自费项目,直接略过该团介绍。
其次,日本商店都很规矩,稍微大一点的商场都可以找到购物满一万日元的退税窗口,在类似上海百盛里办会员卡的位置就有,标示也很多,很容易找。稍微繁华一点的商业街,就到处都是折扣药妆店一类,也没有假货。机场也是购物天堂,绝不会因为自己地理位置垄断,给你加点钱。
当地人跟中国一样搞旅行购物的真心很少,如果行程里有不少特别的购物安排,不用说肯定是跟当地中国人或华人联手“诈骗”了,这个团的介绍也不用看了。
最后比较常见的就是跟国内团同样容易发生的问题,航班时间不合理,车上时间过长,旅店离风景区远。这个可以要详细行程表,仔细看一看。例如第一天下午到,当天晚上住机场附近酒店,最后一天早上直接去机场,还标 6 天 5 晚的行程,没啥诚意的,就算了吧。当然啦,要是真喜欢这种安排的,按阿布下面要讲的报价计算方式算下来真心便宜的,那也可以。
性价比高旅行团那里找?
在具体评测旅行团报价合理性之前,心里有本帐还是好的,先听阿布来说说怎么抓预算吧。
机票: 3000 元
上海 / 北京飞日本的往返机票,提早 3-6 个月订,包括春秋,根据季节不同大约在2500-3500元(机场,燃油全包)。春秋的话,可以订到 1600 元(机场,燃油全包),只要不嫌弃机场到市中心车程单程 2-3 小时。
酒店(情调兼舒适):人均 400/ 晚(两人一间)
以阿布自由行为例,2 晚奢侈 3-4 星级酒店,3 晚相当舒适的民宿以及寺庙的宿坊,3 晚 2 星的经济酒店,1 晚客轮两人客舱,总计消费 12 万日元左右(人民币约为 7200 元),平均 800 元 / 晚。
餐饮(小康为主,偶尔奢侈):人均 300/天
日本酒店多数住店可以选带早餐或带早晚两餐,风景区的旅馆跟日式温泉酒店一般晚餐准备的都是简易怀石料里,不管好不好吃,总归是每人分开各自一份,面前摆上 N 碟菜,外加至少上 3 次热菜,以及饭后甜点。日式早餐一般也是丰富异常,至少一个胃口好的男人的量,而且性价比高,跟房费一起算的话,差不多人均 500 日元(30 元人民币)。
不过阿布还是为酒店外的饭店着迷,所以在酒店用餐次数不多,5 顿早饭跟 2 顿晚饭是在酒店搞定的。除此以外,吃了北海道帝王蟹,毛蟹,鲑鱼子盖饭,新鲜的烤墨鱼,大扇贝,九州椰子蟹,还有各种刺生,海胆,黑毛和牛;拉面各种;想吃的基本都吃了的情况下,大概花了 10 万左右(折合 6000 元),人均一天 300 元。
当地交通:飞机-单程 600 元/人;每天市内公共交通:50 元/人
日本国内的廉价航空(类似春秋航空,但服务绝对比春秋好 3 倍以上)捷星以及桃子航空可以提供东京,大阪,福冈到北海道札幌,九州鹿儿岛,中部名古屋的便宜航班。一般含税费全包价就是人均一万日元(600 元飞一次单程);室内公交,日本全国差不多,大多都是单次 200 日元,如果坐乡下的长途汽车会贵一些,一小时车程大概就要 1000 日元(60 元)左右。
景点门票:每天 50 元/人
日本国立公园好多都不需要门票,阿布去世界遗产物久岛的时候,就只是交了几百日元(大约 20-30 元)的清扫费。大部分景点的门票也在500-1000日元(30-60 人民币)左右。
最后不要忘记了签证费:500 元/人
按这个预算,比较舒适的行程,例如大阪-北海道-东京这样 7 天 6 夜,2 次日本国内飞行,含 2-3 天豪华温泉旅馆的行程,差不多都可以用公式:
5000+800×(天数 -1)
来预判报价,少一次日本国内飞行,减 600 元
以 7 天 6 夜为例,分项加总详细如下:
机票 3000 +
6 晚住宿 *400 +
6 日餐饮 *300(第一天不含早中餐,最后一天不含晚餐) +
交通 2 次国内航程 *600 +
市内交通 50*7 +
景点门票 50*7 +
签证费 500
= 3000+2400+1800+1200+350+350+500
= 9600 元/人(2 人出行)
跟团游产品报价实测
旅行团报价,现在大多网络化了,阿布以携程以及驴妈妈两个申称透明省钱的主流旅行网站,两款相似的旅游产品:7 日 6 夜,大阪京都北海道东京行的报价为例做个测评范例。
阿布估算价:5000+6×800=9800 元
从产品介绍来看,驴妈妈与携程都含 2 晚温泉旅馆住宿,2 次日本国内飞行行程。详细行程也基本一致:由大阪入境日本 - 京都 - 飞札幌 - 登别 / 洞爷湖 - 小樽 - 札幌 - 飞东京,区别只是携程安排在东京的一天是自由行,驴妈妈安排去富士山河口湖。
但携程有标明酒店名称,更容易拆解出详细报价,阿布先就容易算价格的开始,分析下携程多报的 3000 多元,是否物有所值:
携程费用说明包括 8 项:机票 + 酒店 + 餐饮 + 交通 + 门票 + 签证 + 保险 + 向导 = 4200+3000+1000+1250+300+500+100+400=10750 元
比较携程报价约 13000 元,大概有 2250 元是旅行社的毛利。加上酒店,机票大量订购的折扣费,毛利率预期大约为 20%,还算合理。
详细费用预估:
机票(中国往返日本,以及日本国内):3000+1200=4200
酒店住宿(Day1 到 Day7):600+360+550+500+500+500=约 3000,其中,
Day1 Sheraton Miyako Hotel Osaka(大阪喜来登都酒店),24 平方米标间含早餐,官方报价 20000 日元(人均 600 元)
Day2 Sapporo Kitahiroshima Classe Hotel(札幌北广岛市克拉斯酒店),18 平方米标间含早餐,官网报价 12000 日元(人均 360 元)
Day3 umoto Meisuitei(汤元 名水亭)24 平方米标间含早晚两餐,晚餐是北海道三蟹自助料理。官网报价 18000 日元(人均 550 元)
Day4 Grand Park Otaru(小樽格兰公园酒店),标间 32 平方米,海侧比山侧贵,高层比低层贵。官网报价12000-20000日元(人均 360-600 元)
Day5 Sunshine City Prince Hotel Tokyo(东京王子大酒店),标间 16-30 平方含早餐,官网报价14000-2000日元(人均 400-600 元)
Day6 同上(人均 400-600 元)
3. 行程内所列餐食(飞机餐及行程中注明的自理 餐除外):200+200+400+200=1000
Day1 不提供
Day2 午餐京都豆腐料理或自助餐(预估人均 3000 日元,折合 200 元人民币)
Day3 午餐(预估 3000 日元,折合 200 人民币)
Day4 午餐石狩锅定食,晚餐海鲜定食(定食预估都在2000-3000日元,折合人民币 300-400 人民币)
Day5 午餐,北海道特色料理(预估 3000 日元,折合人民币 200 元)
Day6 不提供
Day7 不提供
4. 安排当地专属用车:50+300+300+400+50+150=1250 元
Day1 大阪市内(费用预估:50 元人民币)
Day2 大阪到京都往返(车程 2 小时,费用预估:300 元人民币)
Day3 札幌到登别 / 洞爷湖(车程 2 小时,费用预估 300 元人民币)
Day4 洞爷湖到小樽(车程 2.5 小时,费用预估 400 元)
Day5 札幌市内 (费用预估 50 元)
Day6 东京市内(自由活动)
Day7 东京市内到成田机场 (费用预估 150 元)
5. 行程中所列景点首道大门票:费用预估 5000 日元,折合人民币 300 元
金阁寺,大阪城,天狗山缆车,以及伊达时代村以外,几乎没有其他景点需要门票。
6. 日本团签、旅游签证费用:500 元
7. 保险:100 元
8. 领队和当地中文导游服务。预估 400 元
驴妈妈费用说明同样包含 8 项:机票 + 酒店 + 餐饮 + 交通 + 门票 + 签证 + 保险 + 向导
因为驴妈妈没有标注酒店情况,阿布预期中档酒店(类似中国如家一类的便捷商务酒店),标间费用在10000-12000日元(人均 300 左右),在酒店费这项上,大约省下 1200 元,预估 300×6=1800 元
驴妈妈 8 项费用总计 = 10750-1200=9550
对照驴妈妈报价 9180,简直是赔本赚吆喝的价格,猜测驴妈妈赚钱只能指望酒店大量订房后的折扣优惠,以及机票大量预订时的特别折扣了。
关键中的关键
所有的跟团游行程,在没有自费项目,没有奇怪的购物安排的情况下,阿布以为看两个大头安排就好:一是住得好不好,二是吃得好不好。
如有酒店名字,直接 GOOGLE 搜索,找到官网,查官网介绍跟报价就知道了。无论日本那里,酒店房价其实差得不多,没有乱标价临时再讲价的情况,都是实价,且越早预约越优惠(东京市中心会稍贵个 20%)。
2 人用标间如要在 15000 到 20000 日元的房间,大小一般不小于 20 个平方,榻榻米的话一般在 10-12 叠。这个价格在东京 / 京都区域以外,非日本黄金周旺季,可以住上风景区的带早晚餐的温泉酒店了(带露天温泉)。例如中国的如家一类的经济型酒店的 2 人标间价,12-16 个平方的,就便宜很多了,大约在6000-10000日元不等,东京市中心会比较贵,这个价格在郊区的风景区的民宿还是能住的不错。
所以如果实在问不到跟团行程里的具体酒店名称,可以问几个问题:
是民宿还是大酒店
酒店是高层么?高层一般是大酒店。
酒店房间多大?2 人标间 20 个平方以上,榻榻米 10 叠以上的,会住的比较舒服。
酒店里有温泉浴池么?或者有公共大浴池么?有露天浴池么?有可家庭租用的私人公共浴池么?基本上高级酒店至少都有公共大浴池。
酒店位于那里?市中心?风景区?市中心与风景区的酒店当然比较贵,有夜景,有湖景,有海景的,高层的,通常贵一些。
关于跟团餐饮,这个啊,说真心话,不要太期待就好。本来阿布觉着日本也没啥好吃的,高级温泉酒店的自助参或日式怀石一般都还可以。如果是平时在景点安排的饮食,定食会比较多,那预估成本就在2000-3000日元。
关于日本当地餐饮消费水准,再多说一句,基本上跟上海差不多,上海同档的中高级饭馆相类似,人均消费午餐套餐1000-2000元(折合人民币 60 元 -100 元人民币),晚餐在3000-5000日元(折合人民币 150-300 元),差不多可以吃得不错了。比较起来日本 KFC 套餐只有 700 日元左右(人民币 42 元),全家等便利店盒饭大多 300-500 日元(18-30 元人民币)。
恩,扯了很多,可还是有没有解释清楚的感觉,下次空了先来介绍怎么使用日本最大订房网,来查酒店报价好了。
吃货的美好回忆
不免俗的最后还是放一下,吃货阿布推荐清单。虽然不能像日本当地人那样,找到最别致的料理,不过跟着日本大众点评 Tablog 上评分,寻找评分 3.3-4 分,午餐人均价1000-2000日元,晚餐人均价2000-3000日元的店来吃,也算是吃到了不少当地好东西。
舌尖上的东京——孤独的美食家,那个电视剧里推荐的店,评分大概也就是在 3.3-3.5 分左右,Tablog 上评分 3 分以上的都算评价不错的店,还能找到性价比比较高的;4 分以上的话,多数就特别贵了。
猪排饭
一般以定食套餐出现,价格在 2000 日元左右。
拉面
阿布是没吃出日本拉面有啥特别好吃,不过对于一个中国北方人来说,有面吃总归是贴胃的,没有吃著名的一兰拉面,无法置评,但北海道函馆朝市美食街的那碗“海鲜拉面”还真是印象深刻,里面的小个毛蟹也很十足呢,才一千日元左右。
海鲜丼
北海道函馆 LaVista 的自助早餐号称全日本最好吃,虽说夸张了,但也非浪得虚名,冲着无限量鲑鱼子拌饭,外加北海道新鲜甜虾打底,现在想来,那甜虾甘甜的海味,鲑鱼子在口中一粒粒破开时候的鲜香,外加芥末爽口的辣,说是人间美味,还嫌赞誉不足。
地鸡盖饭
口味偏甜,日本全国整体都偏甜,东京的食物尤其甜,北海道偏咸一点,听说富人吃甜,穷人吃咸,貌似有点道理。
鳗鱼饭
继续偏甜,阿布是在成田老街老铺川丰买的,感觉很像逛朱家角古镇必买粽子扎肉那样,成田的老街道上几乎隔几间店就是卖鳗鱼饭的,不过受欢迎程度差别很大,老铺排队等死,新铺几乎没人。阿布因为蛮喜欢鳗鱼饭的,这家老铺确实烤得也很不错,几口就吃没了,虽然说没有很特别,总体印象还是很好。
北海道三大蟹
在北海道函馆吃了一次毛蟹,一次帝王蟹,没吃到松叶蟹。函馆这里卖螃蟹已经卖出名了,台湾游客尤其多,店铺老板常备日汉语对译器,沟通很通畅。青的是生的,红的是熟的,很容易分辨。水产铺一般都有自己的餐厅,可以跟老板说料理煮一下,就可以在店里吃;要带走去酒店吃的话,店里会切开摆好,包在餐盒里让你拿走,切得是极漂亮的。
最逗的是,阿布买螃蟹那家的老板来中国旅行已经好几十次了,还跟阿布用不流利的中文说,日本这里很多人都说他更像蒙古人。阿布一时感慨,中国人评论日本,多是在讲自己臆想中的日本;日本人讲中国,人家一家小水产铺老板都来过中国那么多次了,连上海某家有历史的酒吧的事情,都比生长在上海的阿布清楚。
烤肉
先贴一张无缘入内的京都卖松坂牛肉的店,顺便提醒一下,在大城市吃饭的规矩都是一样的,名店必须尽早预约,不然吃不到的。(可以通过 Tabelog 网络预约,使用上跟大众点评现在开的预约功能差不多。)
这是阿布错过了京都松坂牛肉后,“报复性”的在鹿儿岛大啖九州黑和牛的照片,这顿吃得挺贵,吃掉 1 万多日元(吃撑了)。
后来在屋久岛也发现了烧烤,索性再吃一顿,鹿儿岛的黑猪肉烤着超级好吃,人生中第一次吃到这么好的烤猪肉,单纯的肉香气加上烤的焦脆的口感,吃到撑居然只花了大约 4000 日元,便宜得让阿布觉着是不是算错账了,这大概是阿布在日本吃过的,最值回日币的一餐。
日式早餐
连放两个大招后,说一下日式早餐吧,好一些的民宿跟温泉旅馆都会配日式早餐(单算的话一般价值500-1000日元),酒店早餐多提供自助餐。阿布个人偏好日式早餐,很多碟看着丰盛,虽然每小碟只有一点点,全部吃完的话,差不多也可以算一餐正餐了,会撑到的。
京都精进料理
简单说就是斋饭,京都寺庙众多,素食主义又是这几年的流行,以豆腐蔬菜为主的精进料理的水平也是相当的高,随便一个京都寺庙提供的斋饭都很好吃,尤其是豆腐,在对豆制品要求特别高的阿布看来,也还是少见的好吃。
北海道牛奶
到了北海道,不管什么季节,必荐牛奶,那种纯粹的香浓,只有北海道的牛奶才有,而十胜牧场的牛奶又是其中最佳。价格也特别好,1 公升十胜牧场牛奶合人民币 10 元。
海鲜料理
既然在靠海吃海的日本,还请允许我用东京,北海道,九州三地的海鲜料理套图结束本篇。先来东京的——大扇贝,刺身船,太刀鱼。
接着是北海道,最鲜嫩鱿鱼出炉,没想过原来鱿鱼在喷香的嚼劲之外,口感还可以这么的嫩滑,搭配酸甜柠檬汁刚刚好。
再来杯札幌啤酒。
3 月毕竟还是冬末,配饭还得豆腐鲑鱼锅。
最后的正经海鲜餐来了,螃蟹,对虾,炸鱼,刺身,
特别说明:阿布目前主要生活在上海,上海的物价经验比较丰富,所以总拿上海来比,还请各位读者多多包涵。
跟日本人玩在一起——有酒就成
有个说法说人际沟通中,7%靠语调,55%靠肢体语言,剩余的才是语言的作用。
在整个行程中,阿布唯一有点遗憾是自己多少因为顾虑语言跟私密性,没有安排更多的民宿住宿,但倘若你要问我行程中那天最能体会日本风情,我会说是最后一天在屋久岛的民宿海中溫泉荘。
看墙上的老照片就会知道,这是一家由夫妇两个人经营了一辈子的民宿,从开张第一天起的朋友庆贺的纪念照,到夫妇俩的孩子在这里成长的合影,到各种当地的名人住宿后留下的签名纪念,还有老板从年轻时到现在的各种大渔获照,煽情点说,这对夫妇的半辈子人生就留在了这半面墙上了。
那天阿布在墙边看了很久,心想这或许是自己离日本人生活最近的时刻了。但是,我错了。
当天在海中溫泉荘住宿的除了阿布,还有一个日本家庭,夫妇两人带着年长的姐姐跟年迈的老妈妈,还有上中学的儿子来旅行。晚饭后,日本爸爸也过来看墙上的照片,因为对方还能说两句英文,所以跟阿布稍微寒暄了一会,或许是喝过酒的关系,红着脸的日本爸爸显得很爱说话。
这时候,老板把卡拉 OK 打开了,是 80 年代接电视的那种专业家用卡拉 OK,唱完还会打分的那种。
然后,阿布就走不掉了,作为来自“香海”(中文: 上海)的“托莫达几”(中文:朋友) ,受邀一起唱歌,又是招待烧酒喝,又是给塞橘子吃。不知众位有没有看过樱桃小丸子跟爸爸去赏花那集,喝酒作乐,常卡拉 OK 时的日本人,都像是换了一个人,HIGH 指数破表。
跟一刻公寓中描画的酒会一模一样,越是平日年长矜持的人,酒会时越没形象,日本爸爸跟爸爸的姐姐,其实都是 60 多,70 的人了,反到是唱歌时最爱演的,各种扭,各种跳来跳去。不唱歌的时候就来跟阿布絮叨,拉着阿布的手说多喜欢中国,去过中国多少地方,阿布真没想到住在宫崎的,70 岁的阿姨,已经去过中国 5 次,去的有些地方,阿布都没有去过。
整个酒会大概闹了 2 个多小时,但在当时,真没觉着时间过了那么久,还是跟勉强能用单词交流的日本家庭一起度过。一首日本歌不会唱得阿布,幸而翻到一首《北国之春》(邓丽君翻唱过,所以曲调大概知道),在日本友人的日语伴唱下凑了数。后来,伴随着各种最高(中文:最棒),丝糕以(中文:利害)的欢呼声中,也不知怎么的,仿佛樱花消散那样,酒会就那么自然结束了。
第二天,酒会时闹的最凶的日本老姐弟再遇见阿布时,反而显得有点羞涩,还特地过来打招呼说,昨天喝多了,不好意思之类的,忽然就恢复了日本人常见的那种文雅,仿佛昨夜就是一场梦。
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